【紹介文献】 PGC1α Controls Sucrose Taste Sensitization in Drosophila Wang et al., 2020, Cell Reports, 31, 107480 www.sciencedirect.com 【発表概要】 今回のトピックは、日常生活とも馴染み深い「味覚」に関する論文です。糖分の多い食事を摂り続け…